Яичница с беконом по-американски

Американская яичница с беконом — вариант быстрого и вкусного завтрака. Конечно, приготовленная таким способом пища не является полезной, но иногда можно себя побаловать этим ароматным блюдом. К тому же оно выручит, если утром мало времени, а позавтракать очень хочется.

Ингредиенты

Ингредиент	Кол-во
Яйцо куриное	3 шт.
Бекон	60 гр.
Соль	по вкусу
Перец чёрный, молотый	по вкусу

Способ приготовления

Разогрейте сковороду на среднем огне. Как только она нагреется, положите на неё 60 грамм бекона порезанного на тонкие ломтики. Обжаривайте бекон несколько минут, не переворачивая его. Один из признаков того, что пора перевернуть бекон, — это то, что при наклоне сковороды ломтики начнут перемещаться. Переверните бекон на другую сторону и продолжайте жарить, руководствуясь тем же принципом. Затем доведите бекон до готовности, переворачивая его с одной стороны на другую. Края бекона приобретут красивую волнистую форму и аппетитный хрустящий вид.

Когда бекон будет готов, переложите его на плоскую тарелку, а сковороду с оставшимся жиром поставьте обратно на плиту. Если в сковороде осталось слишком много жира, слейте излишки. Для жарки яичницы вам понадобится всего одна столовая ложка вытопленного жира.

Возьмите 3 куриных яйца и тщательно вымойте их. Сначала аккуратно разбейте одно яйцо в чашку, а затем медленно и осторожно, чтобы сохранить целостность желтка, перелейте его на предварительно нагретую сковороду. Повторите то же действие со вторым и третьим яйцом. Поджарьте яйца до нужной степени готовности. Выберите степень прожарки желтка в соответствии с вашими предпочтениями. Чем дольше вы жарите яйца, тем более твёрдым будет желток.

Посыпьте яйца солью и черным, молотым перцем в процессе приготовления. Ближе к концу готовки, верните бекон на сковороду, чтобы он снова нагрелся. Таким образом, все компоненты будут готовы одновременно.

Переложите яйца и бекон на тарелку. Ваша яичница с беконом по-американски готова.

Приятного аппетита!